브로콜리 효능 보관법 요리 고르는법
브로콜리 효능 보관법 요리 고르는법 브로콜리는 베타카로틴과 비타민C가 풍부하여 감기예방에 효과적이고 식이섬유가 많아 콜레스테롤을 저하시켜줍니다. 브로콜리는 100g을 먹으면 비타민C 하루 필요량 섭취한 것이나 다름없습니다. 브로콜리 고르는법은 봉오리 부분이 단단하게 다물어져 있고 가운데가 봉긋하고 줄기는 변색되지 않고 싱싱한 것을 골라야 합니다. 브로콜리의 효능은 앞에서 말한바와 같아 비타민C가 많이 함유되어 있고 베타카로틴이라는 피부와 점막을 건강하게 하는 성분이 들어 있어 피부 미용과 감기 예방에 도움이 됩니다. 또한, 비타민B2와 칼륨도 풍부하고, 식이섬유가 많이 들어 있어 콜레스테롤을 저하시켜주는 효능도 가지고 있습니다. 브로콜리 보관법은 비닐팩에 넣어 냉장 보관하거나 살짝 데쳐서 지퍼팩에 넣어 ..